研究報告指出，與不飲用含糖飲料的人相比，飲用含糖飲料的人，總體超重和肥胖的風險增加了1.18 倍。 有幾種機制可以解釋含糖飲料導致體重增加的原因：

首先，添加糖直接增加了熱量攝取量。再者，研究表明，與固體食物消費相比，含糖飲料等液體食物缺乏補償機制，飽腹感較差。因此，當一個人攝取飲料後，固體食物攝取總量並沒有減少，導致飲料加食物，攝取了過多的熱量。

另外，含糖飲料通常以高果糖玉米糖漿或蔗糖來增甜，它們分別由約 55% 和 50% 的果糖組成，其餘為葡萄糖。根據實驗，果糖攝取量相對較高，佔總能量攝取的20%以上，似乎對肝臟有獨特的代謝作用，導致胰島素抗性、內臟脂肪堆積和血脂異常。

阿斯巴甜、三氯蔗糖和糖精等人工甜味劑我們熟知的代糖，怕胖的人通常會用它來代替果糖加入許多類型飲料中，包括咖啡、茶、可可、碳酸飲料、乳製品、果汁等，在我們的印象中，代糖是沒有熱量的，那麼，減肥時使用代糖調味的飲料是不是很安全呢？

剛才提到，與不飲用含糖飲料的人相比，飲用含糖飲料的人，總體超重和肥胖的風險增加了1.18 倍。有趣的是，研究發現，在經常飲用人工甜味劑(代糖)飲料的人中也觀察到了這種現象，與不飲用人工甜味劑飲料的人相比，超重和肥胖的風險增加了 1.59 倍。

依目前的研究看來，原因可能跟葡萄糖的代謝有關。體外研究表明，一些無熱量甜味劑上調頂膜上的鈉/葡萄糖協同轉運蛋白，導致腸道細胞基底外側膜上的葡萄糖轉運蛋白 2 插入增加，從而增加葡萄糖吸收。

動物實驗餵食小鼠人工甜味劑後發現，小鼠腸道細菌群改變，葡萄糖耐受性受損。實驗證明人類食用無熱量人造甜味劑也有類似的效果，在381 名非糖尿病參與者的群組中，食用人工甜味劑的個體代謝症候群標記物（BMI、HbA1c、葡萄糖耐受性測試）不良和微生物（尤其是腸桿菌目和梭菌目）的改變呈正相關。 動物和人類研究的證據表明，人工甜味劑可能透過改變腸道微生物群誘導不良的代謝反應。

結論：不管是糖還是代糖，吃多了都是會胖的。含糖飲料，不論加的是什麼糖，都不適合想減肥的人。

Reference
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