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多嚼幾下,多瘦一點!4
https://www.beautypalace.com.tw/custom_132541.html 多嚼幾下,多瘦一點! 多嚼幾下,多瘦一點! 多嚼幾下,多瘦一點! 【麗風堂王玫君醫師編輯】相信許多人都有聽過吃飯時細嚼慢嚥可以幫助減肥,這個說法可是經過實驗研究認證唷!研究表明,吃同一餐飯,花超過 30 分鐘吃完的人,比只花 5 分鐘就吃完的人,產生較高的飽足感。餐後兩小時,慢慢吃的人仍有飽足感。 餐後三小時的點心時間,慢慢吃的人比快速吃完的人平均減少攝取 25%。 減慢進食速度似乎是減少食物攝取的有效策略。咀嚼增加對食慾和能量攝取影響的機制尚不清楚,但有幾種可能性。首先,咀嚼的增加可能會影響腸道荷爾蒙的釋放。其次,食物在口腔加工時間較長,可能會因感官飽足感增加而減少攝取量。第三,咀嚼增加可能會降低食物的適口性,減少了進食的樂趣。最後,長時間咀嚼可能會增強對食物的注意力和感覺處理,進而增強進食記憶。 有一些證據表明,飽腹感受到最近吃過的食物的記憶的影響,這就是我們之前提過的記憶線索抑制作用。  麗風堂中醫診所 台北市中山區中山北路二段12號2樓 02-25113660 營業時間:      週一至週五 下午1:00~4:30 ; 晚上5:30~9:00      週六 下午1:00~4:30 加入LINE好友,線上諮詢更方便 網路掛號/查詢/取消 ReferenceHiggs, Suzanne; Jones, Alison (2013). Prolonged chewing at lunch decreases later snack intake. Appetite, 62, 91–95. doi:10.1016/j.appet.2012.11.019 Hawton K, Ferriday D, Rogers P, Toner P, Brooks J, Holly J, Biernacka K, Hamilton-Shield J, Hinton E. Slow Down: Behavioural and Physiological Effects of Reducing Eating Rate. Nutrients. 2018 Dec 27;11(1):50. doi: 10.3390/nu11010050. PMID: 30591684; PMCID: PMC6357517.Kokkinos A, le Roux CW, Alexiadou K, Tentolouris N, Vincent RP, Kyriaki D, Perrea D, Ghatei MA, Bloom SR, Katsilambros N. Eating slowly increases the postprandial response of the anorexigenic gut hormones, peptide YY and glucagon-like peptide-1. J Clin Endocrinol Metab. 2010 Jan;95(1):333-7. doi: 10.1210/jc.2009-1018. Epub 2009 Oct 29. PMID: 19875483.
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多嚼幾下,多瘦一點!


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【麗風堂王玫君醫師編輯】

相信許多人都有聽過吃飯時細嚼慢嚥可以幫助減肥,這個說法可是經過實驗研究認證唷!

研究表明,吃同一餐飯,花超過 30 分鐘吃完的人,比只花 5 分鐘就吃完的人,產生較高的飽足感。餐後兩小時,慢慢吃的人仍有飽足感。 餐後三小時的點心時間,慢慢吃的人比快速吃完的人平均減少攝取 25%。 減慢進食速度似乎是減少食物攝取的有效策略。

咀嚼增加對食慾和能量攝取影響的機制尚不清楚,但有幾種可能性。

首先,咀嚼的增加可能會影響腸道荷爾蒙的釋放。
其次,食物在口腔加工時間較長,可能會因感官飽足感增加而減少攝取量。
第三,咀嚼增加可能會降低食物的適口性,減少了進食的樂趣。
最後,長時間咀嚼可能會增強對食物的注意力和感覺處理,進而增強進食記憶。 有一些證據表明,飽腹感受到最近吃過的食物的記憶的影響,這就是我們之前提過的記憶線索抑制作用。


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Reference
Higgs, Suzanne; Jones, Alison (2013). Prolonged chewing at lunch decreases later snack intake. Appetite, 62, 91–95. doi:10.1016/j.appet.2012.11.019
Hawton K, Ferriday D, Rogers P, Toner P, Brooks J, Holly J, Biernacka K, Hamilton-Shield J, Hinton E. Slow Down: Behavioural and Physiological Effects of Reducing Eating Rate. Nutrients. 2018 Dec 27;11(1):50. doi: 10.3390/nu11010050. PMID: 30591684; PMCID: PMC6357517.
Kokkinos A, le Roux CW, Alexiadou K, Tentolouris N, Vincent RP, Kyriaki D, Perrea D, Ghatei MA, Bloom SR, Katsilambros N. Eating slowly increases the postprandial response of the anorexigenic gut hormones, peptide YY and glucagon-like peptide-1. J Clin Endocrinol Metab. 2010 Jan;95(1):333-7. doi: 10.1210/jc.2009-1018. Epub 2009 Oct 29. PMID: 19875483.