地中海料理：烤橄欖油蔬菜

地中海飲食的食譜在網路上很容易找得到，問問ChapGPT，馬上就得到了很經典的地中海飲食食譜。

小編：請問有沒有推薦的地中海飲食食譜？

ChatGPT：當提到地中海飲食食譜時，這裡有一個簡單的例子：烤橄欖油蔬菜

材料：
橄欖油
紅椒、黃椒、玉米筍、洋蔥、茄子、南瓜、馬鈴薯
鹽和胡椒調味

做法：
將紅椒和黃椒切成條狀，洋蔥切成薄片，南瓜、茄子和馬鈴薯切成丁狀。
在烤盤上均勻塗抹橄欖油。
將所有蔬菜放在烤盤上，用橄欖油輕輕拌勻，並撒上鹽和胡椒調味。
預熱烤箱至200°C，將蔬菜烤約20-25分鐘，或直到蔬菜變軟和微焦。
從烤箱中取出，讓它們稍微冷卻後即可享用。

這個烤橄欖油蔬菜食譜是地中海飲食的一個例子，它使用了豐富的蔬菜和橄欖油，並且烤過的蔬菜可以保留更多的營養價值。您也可以根據自己的偏好添加其他蔬菜或草本香料，以增加風味。